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葡萄与葡萄酒工程
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葡萄与葡萄酒工程

所属学院:生命科学学院

培养层次:本科

制:四年

授予学位:工学学士

设置时间:2014

主干课程: 微生物学、生物化学、植物生理学、葡萄育种学、葡萄栽培学、葡萄酒化学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒市场学、葡萄酒文化与推广、葡萄酒质量体系与法规、葡萄酒专业英语。

专业特色及优势: 学校与烟台市政府合作成立了葡萄酒学院。张裕集团总工和烟台葡萄与葡萄酒局局长任名誉院长,张裕、长城、威龙、南山庄园、正大等多家葡萄酒企业作为学生的教学和科研实践基地。本专业毕业生能胜任葡萄与葡萄酒行业的生产、管理、新技术研究、新产品开发、工程设计、贸易营销、文化推广等工作。

就业去向及前景: 本专业培养具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等理论与知识,掌握葡萄与葡萄酒科学的理论知识和技能的工程技术人才,学生毕业后主要在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、技术研究、产品开发、工程设计、贸易营销、文化推广等工作。毕业生还可以通过继续深造,在高校、职业院校及科研院所等从事教学研究工作,也可以报考事业单位及国家公务员,从事葡萄酒的检验、监督、管理等工作。本专业涉及到农业、工业、国际贸易、分销经营,酒店、餐饮、会所、奢侈品及金融和投资等行业,就业形势良好。

(2018年暂停招生)

 



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